가을 신학기 학교급식 식중독예방 합동점검 사전 예고 상세내용
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- 가을 신학기 학교급식 식중독예방 합동점검 사전 예고
- 등록일2018-08-10 00:00:00
- 작성자 관리자
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□ 식품의약품안전처(처장 류영진)는 지방식약청, 교육청, 지방자치단체, 소비자식품위생감시원과 함께 오는 8월 20일부터 28일까지 학교급식소, 식재료공급업체 등 6,000여 곳을 대상으로 ’식중독 예방 전국 합동점검’을 실시한다고 밝혔습니다.
○ 이번 점검은 초?중?고등학교 개학 초기에 발생 가능성이 높은 식중독을 예방하고 안전한 학교급식 환경을 조성하기 위해 실시하게 되었습니다.
※ 점검 대상: 1) ’18년 상반기 미점검 학교, 2) 학교납품 집단급식소 식품판매업체, 3) 학교 급식소로부터 반품 이력이 있는 식재료 공급업체 등
○ 주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과제품 사용?보관 행위 ▲조리종사자 개인위생 관리 ▲식재료의 위생적 취급 및 보관 관리 ▲급식시설?기구 등의 세척?소독 관리 ▲보존식 적정 보관 여부 등 입니다.
※ `17년 2학기 점검 결과 : 총 7,577개소 점검, 36개소 위반(영업시설물 임의 철거 등 시설기준 17, 유통기한 경과제품 조리?판매 목적 보관 7, 위생적 취급 기준 6, 보존식 미보관 2 등) □ 식약처는 이번 합동점검에 앞서 2학기 학교 개학을 대비해 권역별 `학교급식 식중독대응 협의체’를 8월 3일부터 10일까지 모두 6회에 걸쳐 개최할 예정입니다.
* 부산식약청(8.3), 대전청(8.6), 경인청(8.7), 광주청(8.9), 서울청(8.10), 대구청(8.10) ○ 이번 회의는 지방식약청이 주관하고 식약처(식중독예방과), 시·도 및 시·도 교육청 등이 참여합니다.
○ 주요 논의 내용은 ▲폭염시기 각 기관별 식중독예방 업무 점검 ▲2학기 개학시기 학교급식소 지도·점검 계획 ▲식중독 발생 현장대응 등 원인조사 협력체계 강화 방안 ▲`18년 상반기 학교 식중독 발생현황 공유 등입니다.
□ 식약처는 이번 신학기 합동점검이 개학 후 학교급식으로 인한 식중독 발생을 예방하는데 크게 기여할 것이라며, 앞으로도 학교 급식소, 식재료 공급업체 등을 대상으로 급식안전 관리에 보다 최선의 노력을 다할 것이라고 밝혔습니다.
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