- 도축검사
-
도축의 생체 및 해체검사를 통한 철저한 위생검사로 식육의 안정성을 확보하여 축산업 기반 구축 및 소비자 신뢰도 제고
근거법령
- 축산물위생관리법 제 12조(축산물의 검사)
- 축산물위생관리법 시행규칙 제 12조(축산물의 검사기준)
도축검사과정
-
도축검사 신청서 접수 (잔류위반농가 여부 확인)
-
생체검사 (자세,거동,호흡상태,체온측정) 이상시 일정기간 계류 후 재검사하여 도축 허용여부 결정
-
도축(정상)
-
해체검사 (내장,실질장기,지육) 이상시 검사기준에 의거 전부 혹은 부분 폐기
-
정상 (합격) 긴급도축 및 약물투여
의식축은 유해잔류물질검사 후 합격여부 결정 -
등급판정, 출고
도축검사결과
- 생체ㆍ해체검사 및 잔류물질검사 등에 이상없는 도체는 품종별로 검인후 출고
- 한우 : 적색, 육우 : 녹색, 젖소ㆍ돼지 : 청색
- 출고시 도축검사증명서 발급
도내 도축장 현황
(포유류 도축장 8, 가금류 도축장 2)
| 구분 | 작업장명 | 소재지주소 | 전화번호 |
|---|---|---|---|
| 포유류 | 안동봉화축협 안동축산물공판장 | 안동시 공단1길 126(대광동 산 45번지 4) | 054-820-9292 |
| 구미칠곡축산업협동조합 축산물유통센터 | 구미시 선기로 119(선기동 747-59) | 054-452-3584 | |
| ㈜소백산한우 | 영주시 반구로 416(적서동 520) | 054-637-2457 | |
| ㈜삼세 | 영천시 동강포길 29-5(도남동 695) | 054-331-4878 | |
| 경신산업㈜ | 경산시 강변동로 384(대편동 370-10) | 054-814-8101 | |
| 농협중앙회 고령축산물공판장 | 고령군 다산면 성암로 566(송곡리 787) | 054-950-8200 | |
| 울릉군축산물유통센터 | 울릉군 울릉읍 신리길 68(사동리 714-2) | 054-790-6281 | |
| 김천염소산업 | 김천시 대광동 산45-4 | 054-436-2040 | |
| 가금류 | ㈜올품 | 상주시 발산로 135(초산동 663-3) | 054-533-9998 |
| 농업회사법인 문경통도리토종닭(주) | 문경시 유곡동 334 | 054-533-4382 |
