식약청, 나트륨 적게 먹기 캠페인 시리즈 (1) 상세내용
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- 식약청, 나트륨 적게 먹기 캠페인 시리즈 (1)
- 등록일2011-05-29 00:00:00
- 작성자 관리자
- 내용
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- 단체 급식소 361곳 나트륨 줄이기 자율 참여 -
□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 국민들의 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 정책의 일환으로 제3차 저나트륨 급식주간 행사 를 5월 23일부터 27일까지 실시한다고 밝혔다.
○ 이번 3차 저나트륨 급식주간 행사에는 아워홈, 한화호텔앤드리조트, 현대그린푸드, CJ프레시웨이, ECMD 등 5개 급식업체, 361개 급식소(기존 참여 업소 40개, 신규 참여 업소 321개)가 참여 한다.
※ 제1차 참여업소 : 101곳, 제2차 참여업소 : 125곳
○ 급식주간 행사 주요 내용으로는 ▲나트륨 10%이상 줄인 급식 하루 이상 제공 ▲짠맛 미각 검사 이벤트 ▲나트륨 섭취 줄이기 포스터 제공 ▲나트륨 과잉섭취의 위험성 등을 홍보하는 내용으로 진행된다.
□ 또한, 이번 급식주간 행사에도 짠맛 미각 검사 를 지속적으로 시행하여 개인이 평소에 인지하는 짠맛 수준을 평가받아 나트륨 섭취 줄이기를 실천할 수 있도록 유도할 예정이다.
○ 참고로 1차( 11.3.21~3.25) 및 2차( 11.4.18~4.29) 저나트륨 급식주간 동안 781명을 대상으로 짠맛 미각 검사 를 실시한 결과, 대상자의 32%가 약간 짜게 나 짜게 로 조사되어 짜게 먹는 식습관을 바꾸기 위한 노력이 필요한 것으로 분석되었으며,
- 약간 싱겁게 나 싱겁게 로 나온 대상자는 로 조사되었다.
□ 식약청은 단체급식 업체가 국이나 찌개 등의 나트륨 함량을 10%이상 줄이고 저염 소스를 사용하는 등 나트륨 함량을 낮추는데 적극 동참하도록 나트륨 줄이기 행사를 지속적으로 추진(6. 20.~24)할 계획이라고 밝혔다.
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