○ 노로바이러스 주요 특징
- 발병시기 : 겨울철에 주로 발생하고 있으나 최근에는 계절과 관계없이 발생
- 잠 복 기 : 24 ~ 48시간
- 주요증상 : 설사, 복통, 구토 등
- 지속시간 : 발병후 1~3일 이내, 자연적으로 치유
○ 노러바이러스 예방 위생수칙
1) 조리 전·후에 손씻기의 생활화
2) 음식물은 가열(85℃,1분 이상)하여 섭취
3) 식품용수는 가급적 수돗물 사용
4) 노로바이러스 감염 증상이 있는 사람은 완치후 3일이상 조리업무 종사 금지
5) 노로바이러스 증상자는 즉시 치료하여 전염확산 방지
6) 노로바이러스 환자가 발생한 시설은 반드시 살균·소독실시
